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octubre 30, 2014

Tres recetas para reciclar arroz blanco

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Es sabido que hoy día nada se tira y el reciclado ha llegado también como una opción en la cocina.

Hoy te ofrecemos tres ideas para utilizar el arroz blanco que nos ha sobrado, en comidas prácticas y rápidas.

1)  Risotto a la manteca.

Ingredientes:

4 t. de arroz cocido, 3 salchichas de Viena, 1 pepino agridulce, 1 lata de choclo, caldo caliente, 100 g. de queso rallado, 2 cucharadas de manteca.

Preparación:

Derretir en una cacerola la manteca, agregándole el arroz para proceder a saltearlo durante 1 minuto. Agregar el pepino picado chico, la lata de choclo, la salchicha cortada en rodajas pequeñas y el caldo caliente para saborizar.

Servir inmediatamente espolvoreando con el queso rallado.

2) Arroz con calamares.

Ingredientes:

1 lata de salsa pomarola ( que también, por supuesto, puede ser casera), 1 lata de calamares, 1 pote e crema de leche, arroz blanco, queso rallado.

Preparacion:

Calentar en una cacerola la salsa, incorporar los calamares escurridos y el arroz. Agregar la crema de leche, retirar del fuego y servir bien caliente espolvoreando con el queso rallado.

3) Ensalada de mar

Ingredientes:

1 lata de sardinas en aceite, 1 lata de arvejas, ½ t. de mayonesa, 2 zanahorias ralladas,  hojas de lechuga, arroz blanco.

Preparacion:

Colocar todos los ingredientes en capas en un bol, al momento de servir mezclar muy bien y condimentar a gusto.

Con estas recetas ya puedes cocinar arroz sin temor a tener que tirar lo que te sobra, ¿no te parece?

Vía imagen: Trucos caseros

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